ラーメン「自来軒」

飲みに行った帰り、小腹が空いたとき、此処が開いていたら、ついつい寄ってしまう、個人的ソウルフードなラーメン屋。

花園稲荷小路(昔の人流に云うとw、ワタナベ家具とエンゼル五番館の間の小路^^;)にあるラーメン「自来軒」。

冷静に考えると、物心ついた頃から存在していて、今は店のオヤジさんもけっこうな年なんだろうけど、昔とあまり変わっていない顔をしている(^^ゞ

味は超あっさり系で、塩とも醤油とも書いていないが、たぶん世間でいうところの塩味にちがいないw

ちなみに味噌ラーメンは昔ながらの野菜炒めとバラ肉を炒めた、ノスタルジックないわゆる典型的味噌ラーメン!

おまけに、あんかけ焼きそばが、もしかすると、個人的にはベスト3に入る隠れ名物だったりする!!!

で、この塩味系のスープだが、子供のころは物足りなかったが、今食べると、絶妙に鶏ガラが効いて、なまら旨い!!(某有名ブログ的表現<m(_ _)m>)

ホント、これだけの味を出せる職人って今の時代、少なくなってるんではなかろうか?

暴力的にコテコテの味がもてはやされる時代に極めて貴重なスープを堪能できるのが幸せだ◎

(余談ながら、味は夕張本町の「のんきや」さんに似ている!)

 

GRDⅢがその味まで伝えられるくらい、忠実に写してくれているよ(笑) (ちなみにこのとき食べたのは叉焼麺)

GR DIGITAL III

撮影:2011年8月8日

(画像をクリックすると拡大してご覧いただけます!)

 

いずれ、このお店の味噌ラーメンや究極のAKYをUPいたします☆

 

6 Comments

  1. hiro miura より:

     うわっ~~~メチャクチャ好きなタイプのラーメンです!

    • 本部長 より:

      ヒロさん、塩系はもちろんのこと味噌もここのはきっとタイプのはずですよ!
      次の投稿でUPしますね(笑)

  2. Kichi より:

    久しぶりに本部長さんの記事を見られて幸せです。
    ラーメン美味しそうですね!
    最近、ミラーレスカメラに惹かれているのですが、本部長さんのお勧めあればご教示ください(^_^)

    • 本部長 より:

      Kichiさん、ご無沙汰しておりました。
      過去のコメントもいつの日か必ずやいたしますので、お待ち願います

      ここのラーメン、飲んだ後だから旨く感じるのか?と思い、
      別の日にシラフで食べに行ったのですが、やはり変わらず美味しかったです(笑)
      昔ながらのラーメンが好きな方には堪らないですよ!

      ミラーレスですが、自分はやはりマイクロフォーサーズですね。
      今所有しているのがE-P1とGH2ですが、GH2の爆速AFは最強ですし、動画もGoodです。
      しかし、未だにE-P1を持ち出すことが多く、コンパクトである点と、
      特にポートレートを撮るとき、人に威圧感を与えず、良い表情を引き出してくれますね^^
      レンズもMFTはオリ・パナともに良いレンズ(既に名玉もある!)が多いので、その点もMFTが良いと思ってます。
      で、今自分が買うとしたら、E-P3かE-PM1です!!

  3. てっつん より:

    うまそうなぁ~ラーメン
    1度食しに行こう

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