Archive for the ‘食’ Category

自来軒の味噌ラーメン

木曜日, 9月 29th, 2011

えー、リクエストにお応えしてUPいたします(笑)

(特にfbでご好評をいただきまして^^;)

もう、ホント典型的昔ながらの正統派味噌で豚汁の延長線上にあるような優しい味です◎

FUJIFILM FinePix F550EXR

(画像をクリックすると拡大してご覧いただけます!)

 

散々更新出来てなかったくせにラーメンを連投するところがアタシかと(爆)

 

 

ラーメン「自来軒」

火曜日, 9月 27th, 2011

飲みに行った帰り、小腹が空いたとき、此処が開いていたら、ついつい寄ってしまう、個人的ソウルフードなラーメン屋。

花園稲荷小路(昔の人流に云うとw、ワタナベ家具とエンゼル五番館の間の小路^^;)にあるラーメン「自来軒」。

冷静に考えると、物心ついた頃から存在していて、今は店のオヤジさんもけっこうな年なんだろうけど、昔とあまり変わっていない顔をしている(^^ゞ

味は超あっさり系で、塩とも醤油とも書いていないが、たぶん世間でいうところの塩味にちがいないw

ちなみに味噌ラーメンは昔ながらの野菜炒めとバラ肉を炒めた、ノスタルジックないわゆる典型的味噌ラーメン!

おまけに、あんかけ焼きそばが、もしかすると、個人的にはベスト3に入る隠れ名物だったりする!!!

で、この塩味系のスープだが、子供のころは物足りなかったが、今食べると、絶妙に鶏ガラが効いて、なまら旨い!!(某有名ブログ的表現<m(_ _)m>)

ホント、これだけの味を出せる職人って今の時代、少なくなってるんではなかろうか?

暴力的にコテコテの味がもてはやされる時代に極めて貴重なスープを堪能できるのが幸せだ◎

(余談ながら、味は夕張本町の「のんきや」さんに似ている!)

 

GRDⅢがその味まで伝えられるくらい、忠実に写してくれているよ(笑) (ちなみにこのとき食べたのは叉焼麺)

GR DIGITAL III

撮影:2011年8月8日

(画像をクリックすると拡大してご覧いただけます!)

 

いずれ、このお店の味噌ラーメンや究極のAKYをUPいたします☆